葱油培根饼的做法

葱油培根饼

by 萌城美食 · 0 收藏 · 6131 浏览
工艺 烘焙
口味 咸鲜味
时间 90分钟
难度 初级入门
主料 main
葱花7克 培根15克 中筋粉100克 酵母1.5克 牛奶65克 2人份
辅料 others
5克 2克 10克 蛋液少许 黄油10克(视情况而用,可用可不用)
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萌城美食
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培根可算是食物界的完美拍档,与饼的结合又会是一道惊喜。满屋子的葱香,嚼着金黄酥脆的葱油培根饼,配上一杯香浓的茶,暖暖幸福涌上心头......

葱油培根饼的做法

步骤 step

1

葱油培根饼的步骤

把面粉、酵母、糖、盐混在一起,倒入牛奶和面。

步骤 step

2

葱油培根饼的步骤

面揉至光滑,视情况或干燥、黏湿,再酌情添加牛奶、黄油或面粉。

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3

葱油培根饼的步骤

然后把面团发酵至2倍大左右即可。

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4

葱油培根饼的步骤

葱花与培根切细,倒入油搅拌备用。

步骤 step

5

葱油培根饼的步骤

发酵好的面团排气,均匀擀平薄,可以修一下边。

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6

葱油培根饼的步骤

在擀平的面皮上刷一层薄薄的油,把葱花培根均匀铺上。

步骤 step

7

葱油培根饼的步骤

从一边开始卷,卷成一个细长的面团。

步骤 step

8

葱油培根饼的步骤

切成小段,像剂子一样,然后轻轻压扁,刷一层蛋液。

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9

葱油培根饼的步骤

烤箱上下火预热150度,烤制约15分钟左右即可。

葱油培根饼的成品图

葱油培根饼成品图
葱油培根饼成品图

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减肥人群

控制少吃

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高血脂人群

控制少吃

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控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
25.06

不吃
糖尿病人群
267.8
大卡

少吃
减肥人群
10.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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