脆辣鸡肫的做法
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1
准备好所有的食材。
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2
榨菜切丁用清水浸除去一些咸味。
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3
鸡肫洗净切片加入生抽，糖，白酒，胡椒粉，淀粉腌拌均匀备用。
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4
莴笋去皮切丁，葱姜泡椒切碎。
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5
锅中水烧开放入莴笋焯烫过凉备用。
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6
炒锅到油烧热倒入鸡肫。
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7
翻炒至鸡肫变色坚挺盛出备用。
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8
再加少许油爆香葱姜和泡椒。
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9
加入豆瓣酱炒香。
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10
倒入榨菜翻炒。
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11
加少许生抽和白糖。
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12
倒入莴笋翻炒。
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13
再把炒过的鸡肫倒入。
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14
淋入水淀粉翻炒均匀。
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15
加入香油和鸡精。
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16
全部翻炒均匀关火。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.59
克
多吃
糖尿病人群
74.8
大卡
多吃
减肥人群
1.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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