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脆嫩香辣的香芹牛柳的做法

脆嫩香辣的香芹牛柳

by 微微爱美食1103 · 223 收藏 · 3176 浏览
工艺 炒
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
牛肉(瘦)200克 芹菜茎400克 2人份
辅料 others
葱适量 姜一块 蒜3-4瓣 干辣椒3个 生抽2小勺 老抽2小勺 淀粉2小勺 盐适量
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创建时间：2017-04-20
脆嫩香辣的香芹牛柳的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
微微爱美食1103
8菜谱　140粉丝

春天，用芹菜的香味唤醒你沉睡的味蕾！香脆的芹菜配上香嫩的牛柳，脆嫩十足根本停不下来~同时芹菜的纤维素搭配牛肉的蛋白质，也是营养满分！真是居家旅行之必备菜品：）
Ps：1、菜谱在优酷上传有视频版，欢迎观看：
http://v.youku.com/v_show/id_XMjY5MzQwOTIwMA==.html?f=49067870&spm=a2hzp.8244740.userfeed.5!4~5~5~5!3~5~A#paction
2、公众号：微微爱美食（weiweilovemeishi）
微博@微微爱美食
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脆嫩香辣的香芹牛柳的做法

步骤 step

1

脆嫩香辣的香芹牛柳的步骤

牛肉先切片后切丝

步骤 step

2

脆嫩香辣的香芹牛柳的步骤

加适量盐

步骤 step

3

脆嫩香辣的香芹牛柳的步骤

加适量生抽老抽

步骤 step

4

脆嫩香辣的香芹牛柳的步骤

加适量淀粉

步骤 step

5

脆嫩香辣的香芹牛柳的步骤

搅拌均匀腌制一下

步骤 step

6

脆嫩香辣的香芹牛柳的步骤

芹菜去掉叶子斜切段

步骤 step

7

脆嫩香辣的香芹牛柳的步骤

芹菜切段加盐腌制片刻

步骤 step

8

脆嫩香辣的香芹牛柳的步骤

坐锅热油，下牛肉丝炒至变色，盛出备用

步骤 step

9

脆嫩香辣的香芹牛柳的步骤

葱姜蒜干辣椒切好备好，热油下锅爆出香味

步骤 step

10

脆嫩香辣的香芹牛柳的步骤

下芹菜段炒一分钟左右

步骤 step

11

脆嫩香辣的香芹牛柳的步骤

倒入牛肉翻炒，之后加入适量盐，生抽，老抽，翻炒均匀

步骤 step

12

脆嫩香辣的香芹牛柳的步骤

热腾腾的菜出锅了！

脆嫩香辣的香芹牛柳的成品图

脆嫩香辣的香芹牛柳成品图
脆嫩香辣的香芹牛柳成品图

脆嫩香辣的香芹牛柳的烹饪技巧

技巧 tips

1、牛肉要加淀粉拌一下，肉质会更嫩
2、芹菜炒之前用盐腌制片刻，会更加入味
3、这个菜用急火快炒，千万不要把肉炒老了哦~

这道菜适合我吃吗？

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.73
克

多吃
糖尿病人群
53.7
大卡

多吃
减肥人群
1.4
克

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.meishij.net
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