脆皮鸡翅包虾仁的做法
步骤
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1
鸡翅膀洗净
步骤
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2
先用剪刀把鸡翅膀一头的筋剪断，再慢慢的往下推至脱骨
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3
再把脱骨的3分之二剪去，要留约一厘米的骨头在内至全部弄好
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4
准备虾仁和青豆
步骤
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5
虾仁用刀开背后挑出虾线，洗净后控水
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6
青豆冷水下锅煮至熟软后捞起
步骤
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7
用料理机搅拌成泥状
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8
准备调料（生姜，黄酒，盐，味极鲜酱油，葱姜蒜粉，香辣粉）
步骤
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9
虾肉里面加入10克黄酒，2克盐，5克生姜拌匀，鸡翅膀里加入盐，鲜酱油，葱姜蒜粉，黄酒，香辣粉，生姜拌匀各静置1小时
步骤
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10
之后把虾肉和青豆泥混合均匀
步骤
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11
再塞入鸡翅膀内
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12
全部弄好
步骤
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13
1汤匙糖桂花和1汤匙蚝油混合均匀
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14
空气炸锅200度预热5分钟后取出刷上食用油
步骤
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15
把鸡翅加入，不要叠起，分2次烹饪先调10分钟
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16
之后取出翻面刷上混合好的桂花酱再5分钟再翻面刷上酱2分钟即可
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17
好香
步骤
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18
咬一口，皮脆肉香，里面的虾肉还是很鲜嫩
脆皮鸡翅包虾仁的成品图
脆皮鸡翅包虾仁的烹饪技巧
技巧
tips
1。各家的口味不同，调料自家调整
2.虾仁不要剁碎，开背压一下口感最佳
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.85
克
多吃
糖尿病人群
117.1
大卡
少吃
减肥人群
5.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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