脆腌黄瓜的做法
步骤
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1
黄瓜切长条后切去点瓤
步骤
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2
撒盐腌一个小时
步骤
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3
放入清水洗一下
步骤
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4
攥干水分
步骤
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5
青红辣椒切条
步骤
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6
用手抓抓去点籽
步骤
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7
大蒜切片
步骤
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8
鲜姜切片
步骤
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9
油烧热放入适量的大葱段和姜片炸出香味后捞出来
步骤
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10
关火后放入花椒和干辣椒炸香
步骤
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11
所有材料放入一个大点的容器
步骤
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12
放上两勺白糖，生抽，白醋
步骤
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13
加入炸好的辣椒油
步骤
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14
下手抓匀
步骤
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15
放入密封罐
步骤
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16
冰箱冷藏保存，随吃随取
脆腌黄瓜的成品图
脆腌黄瓜的烹饪技巧
技巧
tips
制作这个小菜，调味料都是酌情添加的，除了腌黄瓜的时候多放点盐，其他的可根据自己的口味加入。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.73
克
多吃
糖尿病人群
184.2
大卡
少吃
减肥人群
18.5
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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