醋溜红薯丝

这几天，天天是各种肉肉吃不停，全家都表示吃伤了，特别是娘亲，说回老家的一个月左右，走亲访友的时候，几乎餐餐都是大鱼大肉，家家户户天天轮流蒸蒸肉，包糖饺子，因为那一段时间刚好是七月十五，在我们老家，那是比中秋节更加隆重的日子，所有的亲戚轮流玩，基本上都是一家玩一整天的，所以说吃肉吃伤了，我是特别相信的，呵呵。。。
而我们在这里，也是天天跟肉肉打交道，加上这几天特别的热，胃口都不怎么好，所以，今天来一道素菜，它就是炒红薯；说起红薯，它现在可是宝贝哟，品种多样，价格也是一路上涨的呢，好一点的都快赶上肉价了；红薯中含有丰富纤维，能够使我们的肠道通畅，便秘的朋友和想减重的朋友都可以多吃一点，它能有效的平衡人体的酸碱度，降低血液粘稠度，绝对值得一试。
它既可以当菜，也可以直接当主食，红薯控们不要错过哦，吃腻了蒸红薯和烤红薯，不妨来试一试精灵的这一道炒红薯，它是醋溜口味的，不用配主食就能直接吃，味道一点也不比煮着烤着吃差，还能让您有一个全新的味蕾体验。
当我端上桌的时候，昂宝没有猜出来是什么菜，还以为是南瓜呢，告诉他是红薯，他抱着试一试的心态夹了一点点尝味，竖起了大拇指，说没有想到，红薯还能炒丝吃，居然还这么的好吃；所以，这一餐不用说，也知道他是吃了多少，到后来还抱怨说炒太少了，让我下回再多炒一些。
怎么样，吃腻了大鱼大肉，跟着精灵一起来一盘醋溜红薯丝，打开味蕾不是梦。
超级简单，超级快手，切一切，下锅不用5分钟，快来动手吧~~~