醋卤面的做法
步骤
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1
蒜瓣切末；大葱葱白切末；小米辣切圈；香菜切末。
步骤
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2
猪肉剁成肉末。
步骤
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3
锅内放适量油烧至六成热，加入八角和肉末，煸炒至肉末发白。
步骤
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4
调入梁汾三年老陈醋150毫升和盐5克。
步骤
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5
转中小煮5分钟。
步骤
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6
再加入蒜末和小米辣翻炒均匀。
步骤
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7
调入适量水淀粉30毫升。
步骤
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8
最后加入葱末和香菜叶翻炒均匀即可。
步骤
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9
另用一锅加入适量的水，水开后放入面条。
步骤
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10
面条煮熟后捞出。
步骤
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11
加入适量醋卤拌入面条中，就可以享用了。
醋卤面的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.92
克
不吃
糖尿病人群
222.1
大卡
少吃
减肥人群
14.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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