大葱炒鸡蛋的做法
步骤
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1
大葱去掉老皮，反复清洗干净，斜切段。当家里冰箱储存的蔬菜一无所有时，你会发现剩下的也许就是大葱和鸡蛋了，不妨搭配起来试一试，别提多香了。
步骤
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2
鸡蛋打散，兑少许的水搅拌均匀，这一步很关键，对水后炒出来的鸡蛋特别滑嫩鲜香，不兑水的鸡蛋炒出来口感发老发硬。
步骤
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3
炒锅加入适量的油，油开倒入蛋液，用铲子轻轻滑动成块，取出备用。这鸡蛋是自家鸡产的土鸡蛋，颜色特别的黄，吃起来也特别的香。
步骤
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4
另起油锅，加入大葱翻炒出葱香味，下入煎好的鸡蛋翻炒。
步骤
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5
加入盐调味，除了油和盐我没用任何调料，因为鸡蛋本身就很鲜，所以这菜特别的鲜嫩清香，无需更多的调味料。
步骤
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6
出锅装盘。鸡蛋带着葱香，嫩滑可口，开胃下饭，老人孩子都爱吃，每次炒一盘都吃得精光。
大葱炒鸡蛋的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.96
克
多吃
糖尿病人群
152.4
大卡
少吃
减肥人群
10.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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