打卤面的做法
步骤
step
1
高筋粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着，饧的时间最好1小时以上
步骤
step
2
饧好的面团均匀地分成三份，擀成长 性薄饼
步骤
step
3
用压面条机压成长长的薄饼，注意在饼坯上多撒点面粉防止粘连
步骤
step
4
用手动面条机压好面条
步骤
step
5
锅中加入适量的水，水开下入面条，煮开点些冷水，再煮开再次点冷水，第三次煮开即可出锅，面条煮的恰到好处
步骤
step
6
出锅过冷水，捞出面条装碗，放上打好的香菇肉酱卤开餐啦！
打卤面的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
43.47
克
不吃
糖尿病人群
309.3
大卡
不吃
减肥人群
1.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
打卤面相似菜谱
大海微澜微博的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢