打卤面的做法

打卤面

by 石榴树2008 · 8 收藏 · 834 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
木耳少许 杏鲍菇半个 洋葱半个 白菜2片 猪肉末少许 鸡蛋1个 土豆1个 西红柿2个 3人份
辅料 others
食用油适量 蚝油少许 4克 淀粉1勺 面条200克 酱油5克
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石榴树2008
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面条在全国各地都有不同的做法,不同的味道,上海的油泼面,兰州的拉面,重庆的小面,山东的打卤面……今天的这碗面就是一碗好吃的打卤面,这也是妈妈的味道,妈妈做的打卤面与山东打卤面有相似的地方,又有些不同,不同在于口味上不会那么浓重,不同又体现在配料上,更灵活,荤素搭配营养全,味道鲜香就是好吃,怎么也吃不够。

打卤面的做法

步骤 step

1

打卤面的步骤

准备好所需要的食材,

步骤 step

2

打卤面的步骤

肉末炒香,再放其他食材翻炒,

步骤 step

3

打卤面的步骤

放入调味料调味,再加清水煮熟,

步骤 step

4

打卤面的步骤

卤煮好后,面条煮熟浇上卤开吃。

打卤面的成品图

打卤面成品图
打卤面成品图

打卤面的烹饪技巧

技巧 tips

调味料根据个人口味调节。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.21

少吃
糖尿病人群
82.7
大卡

多吃
减肥人群
3.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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