蛋黄焗土豆的做法
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1
准备材料
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2
土豆洗干净后去皮，切成1厘米宽4厘米长的段，切好的土豆条中放入1茶匙盐拌匀，腌制一会儿
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3
咸鸭蛋取出蛋黄，并用勺子压碎备用，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒
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4
腌好的土豆条，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
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5
锅中放油，5成热时，放入土豆条慢火炸至颜色变得浅黄
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6
变硬后沥干油捞出，包裹上蛋黄
步骤step
7
摆盘了
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.52
克
少吃
糖尿病人群
147.9
大卡
少吃
减肥人群
8.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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