蛋黄酥的做法
步骤
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1
把主料全部混合揉匀，变成水油皮
步骤
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2
把低筋面粉和猪油揉匀，变成油酥团
步骤
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3
水油皮分成20份包裹分成20份的油酥
步骤
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4
将面团按扁擀成牛舌状并卷起来，放置一旁，松弛10分钟
步骤
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5
再一次擀成牛舌状并卷起来，继续松弛十分钟。准备好蛋黄，红豆沙并包起来。
步骤
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6
将蛋黄酥包好，抹上蛋黄液，撒上黑芝麻。烤箱170度预热十分钟。上下火160度烤25至30分钟
蛋黄酥的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.11
克
不吃
糖尿病人群
403.4
大卡
不吃
减肥人群
21
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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