淡奶油金钱卷面包的做法
步骤
step
1
留下18克蛋液，其余所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内
步骤
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2
启动面包机和面程序和面20分钟后，在启动面包机的发面程序。90分钟后面发好
步骤
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3
取出面团揉匀排气松弛10分钟
步骤
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4
把面团分成了6个面剂子
步骤
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5
每个面剂子擀成长月5厘米左右宽的椭圆形
步骤
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6
卷起
步骤
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7
中间一分为二
步骤
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8
切面向下放入烤盘，密封好二次发酵
步骤
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9
二次发酵2.5倍大，涂上剩余蛋液
步骤
step
10
烤箱提前预热，烤盘放中下层，上下火，170度，15分钟左右，注意观色，加盖锡纸
淡奶油金钱卷面包的成品图
淡奶油金钱卷面包的烹饪技巧
技巧
tips
烤箱时间根据自家烤箱性能调节
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.06
克
不吃
糖尿病人群
313.9
大卡
不吃
减肥人群
10.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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