淡奶油桑椹果酱面包卷的做法
步骤
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1
先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
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2
中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
步骤
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3
将发酵好的面团均匀分割成4份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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4
将松弛后的面团擀成椭圆形
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5
翻面，一面长边用刮板纵向切成一条条的条状。
步骤
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6
另一边铺上桑椹果酱。
步骤
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7
卷起，最终把尾端捏紧
步骤
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8
将整好形的面团放在烤盘里，烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
步骤
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9
最后发酵结束，表面刷蛋液。
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10
入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。
淡奶油桑椹果酱面包卷的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.15
克
不吃
糖尿病人群
296.3
大卡
少吃
减肥人群
9.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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