淡奶油芝麻小餐包的做法

淡奶油芝麻小餐包

by lulu · 505 收藏 · 994 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 90分钟
难度 中级掌勺
主料 main
高筋面粉280克 面粉220克 3人份
辅料 others
酵母粉6.5克
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lulu
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冰箱里有啥就吃啥,今天就做个小餐包来犒劳自己了。

淡奶油芝麻小餐包的做法

步骤step

1

所有材料混合(除了芝麻),揉至扩展,加入芝麻揉匀;自制发酵箱放杯热水,28度左右发酵1.5小时,戳洞不回弹;面团分割成40克左右的小团,排气滚圆,松驰15分钟

步骤step

2

再次排气滚圆,收口朝上放入模具;发酵箱34度左右,2发50分钟左右,含烤箱预热时间;180度中下层,烤约18分钟

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
50.68

不吃
糖尿病人群
360.7
大卡

不吃
减肥人群
2.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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