蛋烧韭菜的做法
步骤
step
1
主辅料：韭菜、鸡蛋
步骤
step
2
把韭菜摘洗干净，切段
步骤
step
3
把鸡蛋打成蛋液，加少许白醋打匀
步骤
step
4
热油，倒入蛋液，煎成厚一些的蛋块
步骤
step
5
盛出备用
步骤
step
6
锅留底油，放入韭菜翻炒
步骤
step
7
加入蚝油
步骤
step
8
加少许盐、味精调味，翻炒均匀
步骤
step
9
稍稍烧制到韭菜发软，放入备用的鸡蛋
步骤
step
10
再烧制3分钟，使鸡蛋吸收一部分汤汁，即可关火
步骤
step
11
出锅装盘，即可上桌
蛋烧韭菜的成品图
蛋烧韭菜的烹饪技巧
技巧
tips
1.煎鸡蛋时，油要稍稍多一些。
2.没有蚝油放生抽也可以。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.38
克
多吃
糖尿病人群
59.5
大卡
多吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
馋嘴乐的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢