刀拍黄瓜的做法
步骤
step
1
准备好材料，食材全部要清洗干净，胡萝卜去皮。蒜剥皮洗净。
步骤
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2
胡萝卜切成薄片，放入干净盆中。
步骤
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3
将黄瓜切去一点点头尾，然后去皮，不要去的很干净，如果真的很介意，就去干净吧，个人觉得，这样比较好看。
步骤
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4
然后左手按住黄瓜，然后右手拿刀背用力拍，拍散，然后斜刀切成不规则块状！放入刚刚那个盆中。
步骤
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5
蒜切碎成蒜末。
步骤
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6
加入所有调料，蒜末。
步骤
step
7
带上PVC手套将其抓匀，抓2-3分钟，一定要抓匀入味，然后装盘即可开动！
刀拍黄瓜的成品图
刀拍黄瓜的烹饪技巧
技巧
tips
1、黄瓜不需要去皮去的很干净，如果是比较老的黄瓜建议去籽。
2、拍的时候要用力拍散，
3、加入调料后，一定要抓匀入味，才好吃！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.1
克
少吃
糖尿病人群
79.3
大卡
多吃
减肥人群
2.6
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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