大盘酸菜鱼的做法
步骤
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1
洗干净，从鱼尾巴开始往前切，两面的肉切开
步骤
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2
酸菜洗干净切好备用，准备两个鸡蛋，只要蛋清
步骤
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3
然后把鱼肉切成薄薄的小片，用蛋清抹在鱼肉上，容易烫熟
步骤
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4
鱼中间的刺和其他的肉切成一块一块的
步骤
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5
作料准备好
步骤
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6
水滚先放酸菜煮约两分钟，再放油盐，姜，蒜，辣椒，柠檬进去煮
步骤
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7
接着放有骨的鱼块鱼头
步骤
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8
盖上锅盖，煮五分多钟
步骤
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9
然后再把鱼肉放进去，烫三四分钟
步骤
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10
出锅
大盘酸菜鱼的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.49
克
多吃
糖尿病人群
88.6
大卡
多吃
减肥人群
8.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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