大蒜烧黄鱼的做法
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1
黄鱼去内脏清洗干净，大蒜剥皮备用
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2
用刀在鱼身上切几刀，不要太深，便于入味
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3
炒锅倒油，将花生米炒熟，晾凉，去皮
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4
然后把花生米转入保鲜袋中，用擀面杖敲碎
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5
锅烧热，倒入较多的油，烧至6成热，把处理好的黄鱼用厨房纸巾擦干表面的水分，然后放入热油中用小火煎至表面定型，颜色金黄，将鱼盛出备用
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6
原锅留油烧热，放入蒜粒煸炒至表面金黄，蒜香四溢
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7
放入黄鱼，烹入米酒
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8
浇上酱油
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9
放入白糖
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10
倒入清水，盖上锅盖，大火烧开后，转成小火炖煮，中途记得给鱼翻身
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11
待剩余少量汤汁时将鱼盛出装盘
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12
表面撒上花生碎即可
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12
克
不吃
糖尿病人群
70.7
大卡
多吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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