大碗五味蒸的做法
步骤
step
1
娃娃菜叶清洗干净，虾是鲜虾去壳去虾线，清洗干净备用。肉丸是自家炸的那种，香肠用纯肉肠。鹌鹑蛋清洗干净。
步骤
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2
娃娃菜铺在底部，上面放肉丸，虾仁，鹌鹑蛋，顶部纯肉肠切片放入，
步骤
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3
倒入2勺料酒。淋入2勺酱油。均匀撒上1勺盐。
步骤
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4
淋上一大碗骨头高汤，碗里需要8分满。
步骤
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5
蒸锅里加半锅水，把处理好的菜，盖好保鲜膜放上蒸20-30分钟。
步骤
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6
蒸完取出，撒上葱花，
步骤
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7
用不粘锅熬3勺玉米油，热油淋上，超级香。好吃又营养，荤素搭配的蒸菜就完成啦，最大程度保留了食材的鲜味，简单调味也很鲜！
大碗五味蒸的成品图
大碗五味蒸的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士：1、一定要高汤，才够鲜。
2、食材是可以变动的。
3、酱油不要省略，调味用！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.24
克
多吃
糖尿病人群
179.2
大卡
少吃
减肥人群
14.7
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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