电饭煲椰香蛋糕的做法
步骤
step
1
·食材·
底筋面粉 85g、鸡蛋 4个
牛奶 50g、玉米油 60g、糖粉 50g
步骤
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2
先将蛋黄、蛋清分离
步骤
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3
倒入牛奶、玉米油、糖粉，拌匀
步骤
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4
接着筛入低筋面粉，搅拌至面糊状
步骤
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5
用打蛋器高速打发蛋清
步骤
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6
中途分2次加入糖粉，打至蛋白变硬起弯钩
步骤
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7
将打好的蛋白霜分两次倒入面糊中，用刮刀翻拌打匀
步骤
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8
电饭煲内刷一层底油，倒入蛋糕液
步骤
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9
震动几下释放出大气泡，放入电饭煲，煮饭模式即可
步骤
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10
蛋糕冷却后加入淡奶油、椰蓉粉即可
电饭煲椰香蛋糕的成品图
电饭煲椰香蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.蛋白霜分两次倒入面糊中，用刮刀翻拌打匀，切忌转圈搅拌消泡
2.想要饱满也些可以用小一点的电饭煲，多做一些蛋糕液
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14
克
不吃
糖尿病人群
173.5
大卡
少吃
减肥人群
5.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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