电饭锅炖排骨山药的做法
步骤
step
1
准备食材：腔骨用水多冲洗几遍，大葱切段，姜切片。
步骤
step
2
下锅炖制：将清洗好的排骨放入电饭锅里，放入2段葱，2瓣大料、姜片，加入适量的凉水开始炖制。
步骤
step
3
去除血沫：当锅内水刚刚刚开始沸腾时，撇掉上面浮着的血沫，尽可能的除净。
步骤
step
4
加入铁棍山药：将铁棍上药上的泥沙清洗干净，并去除上面的须根，然后将山药切成滚刀块；当排骨开水炖制45分钟后，加入铁棍上药。
步骤
step
5
调味：加入山药后，大约再炖15分钟，让山药刚刚熟（我的标准山药就是变面），然后加入适当的盐、胡椒粉、鸡精，最后吃的时候再再排骨汤上撒上香葱
电饭锅炖排骨山药的成品图
电饭锅炖排骨山药的烹饪技巧
技巧
tips
1、排骨和山药最后选用新鲜的，这样做出来的汤特别鲜甜。
2、山药一定不能炖的时间太长，就是让山药刚刚完全变面即可，这样的铁棍山药本身就有淡淡的甜鲜味。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.21
克
少吃
糖尿病人群
98
大卡
多吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
电饭锅炖排骨山药相似菜谱
竹林5611的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢