电压力锅版的红烧肉的做法

电压力锅版的红烧肉

by polaris滴食记 · 0 收藏 · 1952 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
蹄髈肉500克 生姜10克 3人份
辅料 others
八角5克 生抽20毫升 老抽20毫升 料酒20毫升 200毫升
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polaris滴食记
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红烧肉是一道非常经典的菜肴,浓油赤酱特别下饭,但是今天我做的红烧肉,是选用蹄髈肉做的,脂肪含量比较少,没有进行过油的操作,也没有添加冰糖,没有了浓油赤酱的感觉,但也非常健康。用电压力锅进行烹饪,肉质可以在短时间内更加酥烂,懒人的福利。

电压力锅版的红烧肉的做法

步骤 step

1

电压力锅版的红烧肉的步骤

准备食材,蹄髈肉事先焯水

步骤 step

2

电压力锅版的红烧肉的步骤

锅内底部放入姜片

步骤 step

3

电压力锅版的红烧肉的步骤

倒入汆过水的蹄髈肉

步骤 step

4

电压力锅版的红烧肉的步骤

倒入20ml料酒

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5

电压力锅版的红烧肉的步骤

倒入20ml生抽

步骤 step

6

电压力锅版的红烧肉的步骤

倒入20ml老抽

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电压力锅版的红烧肉的步骤

倒入200ml清水

步骤 step

8

电压力锅版的红烧肉的步骤

放上八角

步骤 step

9

电压力锅版的红烧肉的步骤

盖上压力锅盖,选择炖肉功能

步骤 step

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电压力锅版的红烧肉的步骤

35分钟之后就炖好了,炖好之后可以翻面在炖煮一下,让肉上色更均匀

步骤 step

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电压力锅版的红烧肉的步骤

最后盛入盘中

电压力锅版的红烧肉的成品图

电压力锅版的红烧肉成品图
电压力锅版的红烧肉成品图
电压力锅版的红烧肉成品图
电压力锅版的红烧肉成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.96

少吃
糖尿病人群
261.1
大卡

少吃
减肥人群
23.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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