蝶豆花冰粉的做法
步骤
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1
蝶豆花是一种蓝色的小干花，在烘焙中也经常用的。
用水把蝶豆花清洗一次，洗掉灰尘
步骤
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2
放入水壶中，加入开水，浸泡20分钟左右。
根据自己喜欢的颜色来决定浸泡的时间。
水量要多与500克
步骤
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3
蝶豆花充分释放出颜色后，过滤出500克的蝶豆花水
步骤
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4
加入10克糖调味，水煮开后加入冰粉。
快速的搅拌到冰粉融化。
步骤
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5
然后分2个碗倒入煮好的水。
在其中的一个碗中，滴入几滴柠檬汁，颜色会由蓝色变成紫色。
蝶豆花中的有天然花青素,用水浸泡蝶豆花,先形成蓝色的汁液,加入柠檬汁苏打水,蓝色的汁液就慢慢变成紫色。花青素遇到柠檬酸就会变成紫色,如果再多加些,就会变成红色
步骤
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6
然后冷藏或静置几个小时，凝固后，划成小块。
步骤
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7
装入碗中或杯子里，淋上红糖枸杞水和糖桂花调味
步骤
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8
非常好看的蝶豆花冰粉就做好了。
0色素，天然颜色，口感很顺滑哦
炎热的夏天吃的太合适了
蝶豆花冰粉的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
8.9
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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