地三鲜的做法
步骤
step
1
土豆切厚片，茄子切块，青椒切片。碗内加入盐，生抽，糖，生抽，淀粉，水，勾芡备用。
步骤
step
2
1 茄子先炸，后炸土豆。2 起油锅，倒入葱末，一半蒜末，先炒青椒，再加入炸好的茄子和土豆一起炒，接着倒入之前勾好的芡，煸炒后加入剩余的蒜末，起锅！
地三鲜的成品图
地三鲜的烹饪技巧
技巧
tips
因为我所选购的青皮的茄子，所以颜色上会没有那么鲜明！根据个人爱好吧！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.97
克
少吃
糖尿病人群
40.7
大卡
少吃
减肥人群
1.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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