低糖版蔓越莓绿豆糕的做法
步骤
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1
将去皮绿豆称重洗净
步骤
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2
倒入过滤之后的直饮清水，用高压锅焖熟
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3
将焖熟的绿豆倒入锅中，加入麦芽糖，色拉油翻炒均匀
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4
待绿豆糊变得浓稠时加入蔓越莓干，继续翻炒
步骤
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5
待水分基本挥发完毕即可关火
步骤
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6
将绿豆蓉分成35克一个的小块
步骤
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7
模具中撒入少量的糕粉防粘，然后放入绿豆蓉
步骤
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8
将模具垂直
步骤
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9
用力按压到底即可压出花纹，冷藏后口感更好哦
步骤
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10
自制的绿豆糕真的好好吃哦
低糖版蔓越莓绿豆糕的成品图
低糖版蔓越莓绿豆糕的烹饪技巧
技巧
tips
1：因为自己制作的绿豆糕油份较低，容易黏在模具上，所以需要撒少量的糕粉防粘，糕粉的制作就是取少量的糯米粉，放在锅中炒制颜色微黄状就可以了 2：因为现在的城市用水都是经过各种化学方法，我用的是净水，相对来说更加的清洁卫生 3：自己制作的绿豆糕需要尽快食用完毕，保质期较短哦
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
38.92
克
不吃
糖尿病人群
364
大卡
不吃
减肥人群
9.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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