低脂南瓜浓汤的做法

低脂南瓜浓汤

by 暖暖尚 · 6 收藏 · 1460 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
南瓜320克 土豆1个 洋葱1/4个 牛奶200毫升 高汤300毫升 4人份
辅料 others
黄油8克 0.5克 黑胡椒0.5克
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暖暖尚
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可能天气冷了的缘故,最近爱上了 喝浓汤。前两天用西兰花和淡奶油等做了蔬菜浓汤,小铥同学评价说:“入口是好喝的,让味蕾瞬间觉醒的,但喝多了会觉得有一点点腻,还是爱不放淡奶油的浓汤。”好吧,这次就遵从他的意见来一款低脂南瓜浓汤。

南瓜浓汤我主要用到了老南瓜和土豆,土豆最好选择色泽偏黄的那种,口感比较绵密,和粉粉糯糯的老南瓜比较搭,还省去了加面粉调整浓汤浓稠度的步骤。至于材料中的高汤,如果家里没有的话完全可以直接用水代替,口味影响不是太大。

冬日早上,来一碗热乎乎的南瓜浓汤,让身体瞬间暖和起来,还可以缓解肠胃不适,排毒养颜,一举三得!

低脂南瓜浓汤的做法

步骤 step

1

低脂南瓜浓汤的步骤

材料图。

步骤 step

2

低脂南瓜浓汤的步骤

南瓜(去皮瓤)、土豆(去皮)、洋葱洗净后切丁。

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3

低脂南瓜浓汤的步骤

平底锅烧热后下黄油烧至融化,然后下洋葱炒出香味。

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4

低脂南瓜浓汤的步骤

下土豆、南瓜,调入盐和黑胡椒碎,翻炒至土豆丁半透明。

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5

低脂南瓜浓汤的步骤

调入牛奶、高汤,煮开后关火。

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6

低脂南瓜浓汤的步骤

将所有材料转至破壁料理机的搅拌杯中,选择“浓汤”功能,按下启动键。

步骤 step

7

低脂南瓜浓汤的步骤

待破壁机发出“滴滴”的提示音后好喝的南瓜浓汤就做好了。

低脂南瓜浓汤的成品图

低脂南瓜浓汤成品图
低脂南瓜浓汤成品图
低脂南瓜浓汤成品图

低脂南瓜浓汤的烹饪技巧

技巧 tips

1.牛奶可以用淡奶油代替,口味更佳,我家因为小铥不喜欢淡奶油的味道才改用了牛奶。
2.制作南瓜浓汤用到了美的破壁料理机的“浓汤”功能。

暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
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这道菜适合我吃吗?

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.59

多吃
糖尿病人群
33.3
大卡

多吃
减肥人群
1.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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