低脂牛肉豆角包的做法
步骤
step
1
首先备齐所有的食材，葱姜切碎，豆角切丁，香菜切碎备用。
步骤
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2
把牛肉馅放入大一点的容器里。
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3
先加入料酒调味。
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4
加入黄豆酱。
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5
再倒入红烧汁调味调色。
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6
最后倒入花椒粉。
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7
放入切碎的葱姜。
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8
把所有的食材和调料混合，顺时针搅拌均匀。
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9
锅烧热倒入花生油，放入切丁的豆角。
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10
大火快速翻炒至豆角，变色炒软的时候关火晾凉。
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11
把晾凉的豆角放入搅拌好的肉馅里，加入香菜碎。
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12
把所有的食材混合搅拌均匀，包子馅就做好了。
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13
麦芯粉里加入温水和酵母，慢慢和成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜进行醒发。
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14
醒发好的面团呈蜂窝状。
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15
排气揉匀后搓成长条，切成大小一致的剂子，摁扁擀成圆形面皮。
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16
面皮上放入适量的馅料。
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17
包成自己喜欢的模样即可，我今天包的是麦穗包子。
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18
依次包完所有的包子。
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19
把包好的包子放入蒸箱里进行二发，发至原来的1.5倍大的时候，启动纯蒸模式，100度蒸20分钟，断电焖3分钟即可。
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20
白白胖胖的豆角牛肉发面包出锅咯。
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21
肉香菜味浓，包子外暄软超级好吃，一口气干掉4个还意犹未尽。
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22
成品。
低脂牛肉豆角包的成品图
低脂牛肉豆角包的烹饪技巧
技巧
tips
1.因为黄豆酱和红烧汁都含有盐分，所以无需再加盐咯，切记豆角一定要熟透，否则吃了会中毒的哟～
2.中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.13
克
不吃
糖尿病人群
161.1
大卡
少吃
减肥人群
3.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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