东北冷面的做法
步骤
step
1
冷面泡开
步骤
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2
如果里煮软
步骤
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3
把煮好的干粉捞出放到冷水中，过凉
步骤
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4
提前把盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再冲入冷水，尝一下味道是否合适
步骤
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5
把过水的冷面放入到料汁中，然后再分到吃饭的碗里
步骤
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6
然后切好黄瓜丝，韩式辣白菜丝，西红柿片
步骤
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7
上面加入黄瓜丝，西红柿片，辣白菜丝，干辣椒粉，熟芝麻，煮蛋切开放上，这样一碗冷面就做好了
东北冷面的成品图
东北冷面的烹饪技巧
技巧
tips
东北韩式冷面以荞麦面条或者玉米面条为主，我这一款是加了玉米面的冷面面条，特别的经煮，要煮的面特别软才好吃，过凉水之后面条很筋道。如果没有这样做冷面的专用面条，那么就用普通的面条来代替就可以，但是口感会不同。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.17
克
少吃
糖尿病人群
91.6
大卡
多吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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