东北乱炖的做法
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备齐食材,土豆去皮洗净,胡萝卜去皮洗净,玉米是熟玉米,豆角洗净过水焯一下,准备用砂锅炖,如果用炒锅炖豆角不用焯水,直接炒就行。
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土豆、胡萝卜都切滚刀块,玉米切段,倭瓜切块,毛葱去皮洗净切碎,炖这菜用毛葱特别提味。
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砂锅是耐高温砂锅,可直接加油炒菜哈。砂锅加入适量的油,爆香五香粉和毛葱,加入倭瓜和土豆翻炒。
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加入豆角翻炒,少许加点酱油翻炒上色。
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加入适量的水,放入玉米。喜欢喝汤汁的可以多加点水,否则适量就好。这个汤汁要比南瓜汤还好喝。
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大约炖7到10分钟就好,都是好熟的食材。加入盐、酱油、蚝油调味。
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关火,出锅装盘。
东北乱炖的成品图
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
5.04
克
少吃
糖尿病人群
35
大卡
多吃
减肥人群
0.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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