冻豆腐炖花菜的做法
步骤
step
1
花菜掰成小朵后放入淡盐水里浸泡半小时
步骤
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2
冻豆腐从冰箱里取出解冻后挤干水分
步骤
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3
水发香菇切丝，胡萝卜切片
步骤
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4
锅中烧水，放入适量盐，煮沸后放入花菜
步骤
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5
潮水的花菜放入冷水中
步骤
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6
锅热油，爆香葱蒜
步骤
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7
放入胡萝卜翻炒变色
步骤
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8
放入香菇翻炒出香味
步骤
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9
放入花菜翻炒
步骤
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10
放入冻豆腐
步骤
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11
然后加入水
步骤
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12
加入蚝油
步骤
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13
加入生抽拌匀后炖五分钟
步骤
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14
加入盐调味
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15
加入鸡精
步骤
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16
加入水淀粉勾芡
步骤
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17
最后淋一点香油就可以了
冻豆腐炖花菜的成品图
冻豆腐炖花菜的烹饪技巧
技巧
tips
花菜用淡盐水浸泡能去除农药残留
花菜焯水的时候在水里放入盐能保持花菜的颜色。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.01
克
多吃
糖尿病人群
44.2
大卡
多吃
减肥人群
1.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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