冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的做法
步骤
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1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：普通面粉40克、豆腐70克、黑虎虾2只、冬瓜100克、淀粉20克 辅料：柠檬1片、酱油1-2克
操作时间：20分钟
难度分析：初级
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2
黑虎虾切去头、尾巴，剥掉虾皮。去除背腹部虾线，切丁或者剁成泥也可以，用柠檬片腌制15分钟去腥。
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3
冬瓜去皮，擦成细丝。
注意清洗干净的冬瓜一定要沥干水分哦，不要会影响到虾丸的比例。
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4
豆腐碾碎，碾的越细腻越好。
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5
冬瓜丝放入豆腐中。
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6
接着倒入称量好的普通面粉和玉米淀粉。
因为虾丸本身有咸鲜味，所以不加盐也比较好吃。最后我还淋了一个酱汁。大一点的宝宝根据宝宝的口味，在这一步骤少量加盐调味。
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7
用手充分的抓匀~刚开始会有点干，但是逐渐冬瓜会析出水分，变得越来越粘稠。
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8
用小勺舀一勺将搅拌好的虾糜放到手心，稍微团圆，然后在手心来回颠几个来回，丸子就很圆很圆了！
做每个小丸子前，手可以要沾少量的清水，否则会特别粘手。
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9
全部揉好后，放入盘子中。满满一盘子白白胖胖可爱的虾丸~
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10
放入锅中，中火蒸12分钟。
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11
淀粉中倒入适量的清水，用筷子搅拌均匀。
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12
水淀粉倒入锅中，加入适量的宝宝无添加酱油。
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13
把煮好的芡汁淋在虾丸上，大功告成啦！
如果虾丸做了多余的量，将虾丸不淋芡汁，放凉后放到保鲜袋里，然后放到冰箱冷冻里，2-3天内吃完即可。
冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的成品图
冬瓜豆腐虾丸 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
技巧
tips
君君小提示：
因为虾丸本身有咸鲜味，所以不加盐也比较好吃。最后我还淋了一个酱汁。大一点的宝宝根据宝宝的口味，在这一步骤少量加盐调味。
如果虾丸做了多余的量，将虾丸不淋芡汁，放凉后放到保鲜袋里，然后放到冰箱冷冻里，2-3天内吃完即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.02
克
不吃
糖尿病人群
108.8
大卡
少吃
减肥人群
1.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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