冬瓜蚬子肉丸汤的做法
步骤
step
1
冬瓜去皮，去芯，切成块状
步骤
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2
一整颗鸡蛋打到肉馅里，放少许食盐，鸡精，顺时针搅拌。
步骤
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3
烧开水，放入蚬子，蚬子开口捞出，凉水冲一下。
步骤
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4
蚬子壳已经打开，把之前搅拌好的肉馅塞到蚬子里面，均匀填满。
步骤
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5
烧水，先放入冬瓜，五分钟后，冬瓜放软，慢慢加入塞好的蚬子。盖盖子，煮十五分钟，汤成白色为好。
步骤
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6
把香菜洗好，切成沫，等待汤出锅的时候放入。借味儿。
步骤
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7
汤成白色，冬瓜熟透，出锅前加入香菜沫，然后盛到汤碗里！完成。
冬瓜蚬子肉丸汤的成品图
冬瓜蚬子肉丸汤的烹饪技巧
技巧
tips
简单，方便，味美，鲜香！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.33
克
多吃
糖尿病人群
159.7
大卡
少吃
减肥人群
15
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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