#冬至大如年#+面包机版豆沙吐司的做法
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除了豆沙以外的所有材料放入面包桶。
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启动面包机,选择揉面程序,当面团搅打至光滑细腻,能扯出粗膜时,放入提前软化好的黄油。
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继续搅打至面团柔软有弹性,并且成扯出坚实的薄膜。
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揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。
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面团擀成长约40厘米,宽约12厘米的长方形面片。翻面后均匀地铺上豆沙,豆沙占面片一半的面积。
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面片对折,将豆沙覆盖住。用刮板分割成8条,顶端不要切断,每一条面片依次顺时针转5圈。
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接着慢慢从顶端卷起,收口压在底部。
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面包桶取出搅拌刀,重新放入整形好的面团,选择发酵程序,发酵至9分满,手指轻按表面,能缓慢回弹即可。
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面团的表面刷一层牛奶液,然后选择烘烤功能,设定30分钟,进行烘烤。
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烘烤程序结束后,立刻取出面包桶,轻震几下散出热气,然后倒出面包,侧放在晾网上降温,冷透以后即可食用。
#冬至大如年#+面包机版豆沙吐司的成品图
这道菜适合我吃吗?
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
33.6
克
不吃
糖尿病人群
277.3
大卡
少吃
减肥人群
6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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