#冬至大如年#香软小麻花的做法

#冬至大如年#香软小麻花

by 松鼠鱼77 · 4 收藏 · 493 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉300克 牛奶155克 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
酵母3克 白糖5克 食用油适量 2克
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松鼠鱼77
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“冬至大如年”,北方人很重视冬至这个节气,在这一天,除了吃饺子之外,还要炸点小麻花。牛奶味的小麻花当小零食吃,香软有嚼劲儿,比脆麻花更好吃。

#冬至大如年#香软小麻花的做法

步骤 step

1

#冬至大如年#香软小麻花的步骤

面粉加牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母,揉成面团,发酵到2倍大。

步骤 step

2

#冬至大如年#香软小麻花的步骤

取出揉匀,分成剂子。

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3

#冬至大如年#香软小麻花的步骤

搓成长条,树上一层油,静置20分钟。

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4

#冬至大如年#香软小麻花的步骤

搓长,反方向上劲,拧成麻花。

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5

#冬至大如年#香软小麻花的步骤

再次反方向上劲儿,捏住一头,提起来自然形成麻花。

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6

#冬至大如年#香软小麻花的步骤

全部做好,静置10分钟。

步骤 step

7

#冬至大如年#香软小麻花的步骤

锅里放油,油温6成热,下入麻花坯子炸至金黄。

步骤 step

8

#冬至大如年#香软小麻花的步骤

沥干油,就可以开吃了。又香又软有嚼劲儿,非常好吃。

#冬至大如年#香软小麻花的成品图

#冬至大如年#香软小麻花成品图
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#冬至大如年#香软小麻花成品图
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这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.38

不吃
糖尿病人群
248.8
大卡

少吃
减肥人群
4.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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