豆豉蒸比目鱼的做法
步骤
step
1
比目鱼块室温解冻、准备豆豉、香葱、香菜、生姜辣椒等食材；
步骤
step
2
解冻好的比目鱼块洗净，盘子底部放入切好的生姜丝，把鱼块放在上面；
步骤
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3
鱼块上面放入辣椒、生姜、豆豉，然后把油、盐、生抽、柠檬汁均匀淋在上面，腌制5分钟，这样入味鲜香
步骤
step
4
清水煮沸，隔着放入鱼盘；
步骤
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5
盖上盖子，大火蒸8分钟；
步骤
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6
关火之后焖1-2分钟，出锅前放入香菜、香菜；
步骤
step
7
鲜美出锅，太好了。
豆豉蒸比目鱼的成品图
豆豉蒸比目鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1.蒸鱼的时候，要水煮沸再放入，且大火；2.鱼块大小以及火候大小不同，蒸熟时候略有不同。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.89
克
多吃
糖尿病人群
76.4
大卡
多吃
减肥人群
2.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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