豆豉蒸冰鱼的做法
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1
冰鱼和豆豉还有生姜准备好，这个冰鱼提前用调料腌制了一下
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2
香葱切段，生姜切丝放入鱼里，再加一勺盐
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3
倒入一勺生抽，料酒少许去腥
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4
挤入几滴柠檬汁，目的是去腥提鲜，如果家里没有柠檬可以不用放，然后稍微拌一下，放到一旁腌制15分钟。
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5
紫色的洋葱切成小丁，然后用油把水分榨干，炒成洋葱酥，很香的，要小火慢慢炒。
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6
把豆豉稍微切一下，倒入锅里，和洋葱一起炒出香味，加入一勺生抽，料汁就炒好了。
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7
冰鱼腌制的差不多了，把炒好的豆豉料汁浇到上边，葱姜不用捡出来，一起上锅蒸。
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8
把盘子放入锅里，水开之后大火蒸7、8分钟便熟了，然后取出再撒上点葱花，就能吃啦
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9
非常好吃的蒸冰鱼，多给孩子吃点鱼还是很好的
豆豉蒸冰鱼的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.03
克
多吃
糖尿病人群
87.9
大卡
多吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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