豆腐肉末酿苦瓜的做法
步骤
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1
这款酿苦瓜的备料：苦瓜1根，葱适量，肉末豆腐一份。
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2
用黑胡椒粉，细盐，料酒，葱花调味豆腐网末，拌至肉馅微微上劲就可以。
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3
然后将苦瓜切短段，然后将籽去掉摆盘备用。
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4
将调好味的豆腐肉馅填至苦瓜内，微微压紧实一点。
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5
电蒸锅里加水，上蒸格，将食材摆放在里面，隔水蒸制。
步骤
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6
长时间没有做酿苦瓜了，我就试着用20分钟的时间来配蒸。
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7
如图就是蒸好的样子，那点汤汁不要倒了，用来拌饭也是极好的呢。
步骤
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8
为了让菜品看起来更好看，我们可以加入适量的枸杞点缀，或是跟我一样用薄荷叶点缀一下也成。一款好吃清火开胃的豆腐肉末酿苦瓜就完成啦。
豆腐肉末酿苦瓜的成品图
豆腐肉末酿苦瓜的烹饪技巧
技巧
tips
蒸制的时间根据苦瓜段长度来调整
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
多吃
糖尿病人群
118
大卡
少吃
减肥人群
8.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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