豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法
步骤
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1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：豆腐80克、馒头25克、洋葱15克、胡萝卜10克、香菇1个、鸡蛋1个 辅料：无添加酱油、盐、番茄酱
操作时间：35分钟
难度分析：初级
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2
锅中倒入适量的水，水烧开后把香菇放入锅中焯1-2分钟，直到香菇变软，然后捞出放入凉水中。
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3
香菇挤干水分切成末，胡萝卜切末，洋葱切末备用。
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4
馒头去皮，搓成末。
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5
豆腐捣碎，越碎越好。
豆腐用的是北豆腐，就是水分比较少的老豆腐。
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6
豆腐末中加入洋葱、胡萝卜、香菇。
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7
加入馒头碎、酱油、盐。
放一些馒头碎，主要是为了更好的成型。也可以换成家里的普通面粉。
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8
打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
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9
静置10分钟。
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10
手心可以稍微沾点水，取适量团成个球。然后用掌心压扁，可以稍微压薄一点，煎起来会比较快。
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11
用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈！
在煎的时候，全程一定要用小火。
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12
翻面后依旧小火煎，直到两面有点金黄，我一共煎了大概6-7分钟，保证熟透。
翻面的时候，一定要小心一点，太用力可能会把豆腐弄碎。
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13
煎好加一点番茄，小小的豆腐饼宝宝超爱吃，酸酸甜甜的番茄酱能马上增加宝宝的食欲哦！
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的成品图
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
技巧
tips
君君小提示：
宝宝的咀嚼力是需要培养和刺激来促进其发育。像这样软软嫩嫩的小饼需要宝宝咀嚼，又很容易嚼动的食物就非常适合锻炼咀嚼了，给娃试试吧~
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.52
克
少吃
糖尿病人群
105.6
大卡
少吃
减肥人群
2.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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