豆角拌银耳的做法

豆角拌银耳

by 璐瑶20082008 · 1 收藏 · 1401 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
银耳100克 豆角200克 胡萝卜70克 3人份
辅料 others
适量 生抽适量 适量
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璐瑶20082008
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银耳属植物,有“菌中之冠”的美称,夏秋季生于阔叶树腐木上,分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份,目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

豆角拌银耳的做法

步骤 step

1

豆角拌银耳的步骤

将银耳在温水中浸泡三个小时以上

步骤 step

2

豆角拌银耳的步骤

然后在水里焯三分钟
取出,沥水待用

步骤 step

3

豆角拌银耳的步骤

将四季豆剪去尖角,冲洗干净

步骤 step

4

豆角拌银耳的步骤

然后在热水里焯熟

步骤 step

5

豆角拌银耳的步骤

焯过的水里也可以焯一些胡萝卜片

步骤 step

6

豆角拌银耳的步骤

切成小段待用

步骤 step

7

豆角拌银耳的步骤

将所有的食材投入盆子里

步骤 step

8

豆角拌银耳的步骤

加入适量的生抽

步骤 step

9

豆角拌银耳的步骤

再加一点醋

步骤 step

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豆角拌银耳的步骤

拌均匀了即可

豆角拌银耳的成品图

豆角拌银耳成品图
豆角拌银耳成品图
豆角拌银耳成品图
豆角拌银耳成品图

豆角拌银耳的烹饪技巧

技巧 tips

注:银耳不用煮太久

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.36

不吃
糖尿病人群
99.9
大卡

多吃
减肥人群
0.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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