豆角炒风干肉的做法
步骤
step
1
豆角洗净，并撕掉头尾根茎；
步骤
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2
切斜刀块；
步骤
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3
起锅倒入适量清水，放入少许油、盐，水开倒入豆角焯水；
步骤
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4
焯水期间将辣椒切段，大蒜切碎；
步骤
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5
豆角焯软，颜色变微黄取出过凉水备用；
步骤
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6
起锅倒入风干肉片；
步骤
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7
微微爆油后倒入辣椒、大蒜，爆香后翻拌均匀；
步骤
step
8
倒入豆角，不停翻炒3分钟左右；
步骤
step
9
倒入生抽、蚝油、鸡精、适量盐等调味料；
步骤
step
10
翻拌均匀出锅即可；
豆角炒风干肉的成品图
豆角炒风干肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、豆角一定要炒熟，避免中毒；
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.57
克
多吃
糖尿病人群
153.4
大卡
少吃
减肥人群
12.5
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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