豆角肉浇面的做法
步骤
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1
面粉加水揉成团状。
步骤
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2
分割成几份，用压面机压成长片。
步骤
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3
再压成面条备用。
步骤
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4
锅里倒入油，放入猪肉翻炒。
步骤
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5
加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐。肉炒熟后盛出备用。
步骤
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6
锅里倒入油，放入豆角翻炒，加入黄豆酱。
步骤
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7
锅里加水，盖上盖子炖制豆角变软后，将炒好的肉倒进去，用水淀粉勾芡一下关火，浇头就做好了。
步骤
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8
水烧开后，将面条煮熟即可。
豆角肉浇面的成品图
豆角肉浇面的烹饪技巧
技巧
tips
1.黄豆酱挺咸，所以炒豆角就不放盐了。
2.豆角加水多煮一会，一定要煮软，豆角没熟是有毒的。
3.豆角不要收汁太多，用水淀粉勾芡一下，味道能挂住面条，面条才更香。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.83
克
不吃
糖尿病人群
280.6
大卡
少吃
减肥人群
10.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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