豆渣土豆鸡蛋饼的做法

豆渣土豆鸡蛋饼

by 杰米田园 · 4 收藏 · 1765 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
豆渣 150克 土豆50克 鸡蛋 2个 3人份
辅料 others
适量 适量 味精适量 白胡椒粉适量
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杰米田园
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这是以豆腐渣、土豆、鸡蛋为食材煎制的菜饭兼而有之的食品,也是我落实对“豆中之王”——黄豆物尽其用理念的又一款美味。这个普通的小饼子,却不乏大功效。因为,黄豆是“豆中之王”,土豆也是蔬菜中的佳品,鸡蛋含丰富的蛋白质,三种食材组合低脂,营养成份、保健价值却很高。煎制的饼子金黄酥脆,口感口味都很好,降脂瘦身,养生保健。

豆渣土豆鸡蛋饼的做法

步骤 step

1

豆渣土豆鸡蛋饼的步骤

将土豆去皮。

步骤 step

2

豆渣土豆鸡蛋饼的步骤

将土豆切碎,与豆渣、鸡蛋放在一个容器里。

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3

豆渣土豆鸡蛋饼的步骤

加盐、味精、白胡椒粉,搅拌均匀,成饼糊。

步骤 step

4

豆渣土豆鸡蛋饼的步骤

电饼铛通电,加油并涂均匀,将面糊倒入饼铛做成饼坯,盖上铛煎。煎3、4分钟后将饼翻身,盖上铛盖继续煎。再煎3、4分钟饼即可出铛享用。 

豆渣土豆鸡蛋饼的成品图

豆渣土豆鸡蛋饼成品图
豆渣土豆鸡蛋饼成品图
豆渣土豆鸡蛋饼成品图

豆渣土豆鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、调味品依据个人口味添加。
2、做好这款食品的关键是要掌握好火候,将饼煎的金黄,让其好吃又好看。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.12

少吃
糖尿病人群
121.9
大卡

少吃
减肥人群
5

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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