剁椒炒蛋的做法
步骤
step
1
·食材·
鸡蛋 4个、剁椒 50g、青椒 10g
干豆豉 3g、芝麻油 5g、料酒 10g、蒜 10g
步骤
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2
鸡蛋打入碗中，倒入少许清水、料酒打匀
步骤
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3
青椒切小段备用
步骤
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4
热锅冷油，倒入鸡蛋液滑散
步骤
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5
锅中留底油，倒入蒜末、豆豉、剁椒炒香
步骤
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6
再放入炒好的鸡蛋、青椒，炒匀
步骤
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7
完成
剁椒炒蛋的成品图
剁椒炒蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1.这道菜剁椒、豆豉都有咸味，口淡的可以不加盐
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.87
克
多吃
糖尿病人群
107.4
大卡
少吃
减肥人群
6.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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