多味猪蹄的做法
步骤
step
1
各材料，猪蹄拔去毛刺、砍大件，去毛有点烦，我都是让卖肉的人搞定
步骤
step
2
烧沸一锅清水，把猪蹄放沸水内煮出血水，捞出待用
步骤
step
3
再另煮沸一锅清水，加入酒、盐、姜片
步骤
step
4
把之前处理过的猪蹄放锅里
步骤
step
5
加盖小火煮1小时左右
步骤
step
6
把猪蹄煮至你个人喜欢的软熟程度，关火，任由猪蹄与水原锅晾凉（煲猪蹄的水不要倒掉，可以用以煲汤或者是当作高汤使用）
步骤
step
7
香菜、姜、蒜、葱、辣椒剁碎，另用冷开水把糖 、葡萄醋 、香醋 、苹果醋 ，酱油 混放一起
步骤
step
8
把姜、蒜、辣椒与调味酱油、醋等混合均匀，注入麻油。即成蘸汁
步骤
step
9
晾凉的猪蹄捞出盛好，把调味汁淋在猪蹄上，撒下葱花，香菜末，即可食用
多味猪蹄的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.7
克
多吃
糖尿病人群
151.5
大卡
少吃
减肥人群
10.8
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
火镀红叶的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢