二荆条肉丁的做法

二荆条肉丁

by 18LS28xgl零落 · 1068 收藏 · 3032 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
猪瘦肉250克 二荆条6个 2人份
辅料 others
植物油1勺 干辣椒6个 花椒1小勺 老姜2片 大蒜3瓣 烤肉料15克 淀粉1小勺 清水15克
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18LS28xgl零落
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在四川,二荆条是常吃的。细细长长,肉质厚,色泽好,特别香辣。川菜,尤其是干锅川菜,少不了二荆条。除了干锅,家常菜也少不了二荆条,比如我家,常常用二荆条炒肉吃,香辣下饭,特赞~

二荆条肉丁的做法

步骤 step

1

二荆条肉丁的步骤

备好二荆条、老姜、大蒜;所有食材洗净;

步骤 step

2

二荆条肉丁的步骤

老姜切丝、二荆条切段、猪瘦肉切丁;猪瘦肉拌入烤肉料、清水、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟;

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3

二荆条肉丁的步骤

10分钟后,拌入植物油搅拌均匀;

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4

二荆条肉丁的步骤

备好干辣椒、花椒;

步骤 step

5

二荆条肉丁的步骤

炒锅里倒入适量油烧热;放入肉丁,迅速翻炒至颜色发白;


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6

二荆条肉丁的步骤

放入姜丝、大蒜、干辣椒、花椒;

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7

二荆条肉丁的步骤

放入二荆条,翻炒均匀;食材煸炒至熟,关火,起锅;

步骤 step

8

二荆条肉丁的步骤

【二荆条肉丁】做好啦。

二荆条肉丁的成品图

二荆条肉丁成品图
二荆条肉丁成品图
二荆条肉丁成品图
二荆条肉丁成品图

二荆条肉丁的烹饪技巧

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整;
2、零落的美食生活(零落美食/18LS28xgl零落),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

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控制少吃

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建议多吃

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建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.22

多吃
糖尿病人群
138.4
大卡

少吃
减肥人群
7.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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