法芙娜灵感草莓蛋糕的做法
步骤
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1
原料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、酸奶、草莓巧克力
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2
鸡蛋的蛋白和蛋黄分离
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3
蛋黄加白糖5克，加清水，搅拌均匀
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4
低筋面粉过筛到蛋黄糊中，搅拌均匀备用
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5
蛋白中加入剩余的15克白糖，白醋和盐
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6
用电动打蛋器打至有小尖角的状态
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7
蛋白的三分之一放入蛋黄糊里，轻轻的翻拌均匀
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8
再将蛋黄糊倒入蛋白中，不要画圈，翻拌均匀
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9
将面糊倒入准备好的纸杯中，我是直接倒进去的，可以将面糊装入裱花袋再挤入纸杯中，这样更均匀。烤箱预热后，将蛋糕模具放入烤箱，上下火150度，10分钟的时候，上火调至160度，5分钟后，蛋糕表面均匀上色即可出炉。
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10
出炉的蛋糕晾凉，舀一勺酸奶，再放一块法芙娜灵感草莓，漂亮的蛋糕做好啦。浓郁的草莓巧克力，酸奶的酸刚好解了蛋糕的甜。
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11
法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘焙更有料
法芙娜灵感草莓蛋糕的成品图
法芙娜灵感草莓蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
面糊搅拌时，要轻轻的，不要画圈搅拌，以防消泡。烤箱的温度设置要根据自家烤箱的特性来设置。法芙娜灵感草莓也可以切块放置在蛋糕上，也可以搭配水果来食用。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.88
克
不吃
糖尿病人群
246.8
大卡
少吃
减肥人群
11.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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