发面豆馅饼的做法
步骤
step
1
面粉500克，酵母5克，油30克，糖20克，加温水大约300克，和面，好好后饧发2倍大
步骤
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2
取出面团揉光滑，分成小面剂子，大小自定吧，我的豆馅大约有40克一个，所以面皮我做的大约也是40克左右，滚圆，案板上我没有用干粉，我涂了点油，没有干面粉，烙饼的时候也不会吸油
步骤
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3
每个剂子擀薄，放入提前做好的豆馅
步骤
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4
都收口包好，收口向下放置一会儿
步骤
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5
每一个饼擀收口那面，擀成约1厘米厚
步骤
step
6
步骤
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7
中火烙制，小饼变色鼓起、又落下就熟喽
发面豆馅饼的成品图
发面豆馅饼的烹饪技巧
技巧
tips
和面团的时候，加的水没有固定的量，绝对越软烙出来的饼就会越宣，越好吃，当然，太软了不好和面，所以，只要尽力就好，千万不能和硬了。
饼皮不用厚，薄了熟得快，都馅本身就是熟的，饼皮两面熟了就好了。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
47.32
克
不吃
糖尿病人群
380.6
大卡
不吃
减肥人群
7.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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热门食材
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