发面韭菜鸡蛋盒子的做法
步骤
step
1
将韭菜摘净.洗净控干水份。
步骤
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2
将鸡蛋打入碗中，用筷子打匀，炒锅里放底油，倒入打好的鸡蛋，炒熟，盛入碗中。用菜刀把鸡蛋切成小块。
步骤
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3
将韭菜切碎，将切好的鸡蛋放入盆中，然后加入花椒面，葱末，姜末，精盐，家乐鸡粉拌匀。
步骤
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4
将干酵母倒入碗中，倒入一点水搅匀，将面粉倒入盆中，然后倒入酵母水，加入冷水把面粉和成面团。将盆盖上盖发酵两个小时，面团发成两倍大时，发面成功。
步骤
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5
将面团用菜刀切一小段撮成长条形。
步骤
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6
将长条形面揪成小剂子。
步骤
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7
将小剂子用擀面杖擀成圆形面皮。
步骤
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8
将韭菜馅放入面皮中。
步骤
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9
将装好馅的面皮对折包好，捏严。
步骤
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10
平底锅放入底油，放入包好的盒子，面皮鼓起，烙成金黄色，然后翻面也烙成金黄色。
步骤
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11
将烙好的盒子盛出。
步骤
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12
将盒子放入碗中。
发面韭菜鸡蛋盒子的成品图
发面韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧
技巧
tips
韭菜馅里加入家乐鸡粉味道更鲜。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
26.6
克
不吃
糖尿病人群
293.3
大卡
少吃
减肥人群
12.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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