仿版牛肉肠烧的做法
步骤
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1
准备好所有材料，牛肉肠切丁，娃娃菜清洗干净，切碎。
步骤
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2
将章鱼烧粉倒入干净盆中，加水，打入鸡蛋。
步骤
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3
用手动打蛋器搅打均匀，然后静置20分钟。
步骤
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4
快静置完成，装好丸子盘，通电，用油刷，在丸子盘中刷油，然后开高火热油。
步骤
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5
然后丸子液再次搅匀，倒入预热好的丸子格中，1/3高度。
步骤
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6
按顺序放入牛肉肠粒，娃娃菜碎。
步骤
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7
然后再加一层面糊，其实需要倒满整个烤盘，这样丸子比较饱满，经验不足，我做的丸子略扁。
步骤
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8
等表面液体凝固差不多时候，可以慢慢用牙签或者竹签，翻转丸子，将旁边多余的面糊往丸子格里塞，尽量让丸子饱满，呈球状。
步骤
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9
然后再在丸子格四周刷点油，用中高火慢慢将丸子煎成金黄色，煎熟即可。出落，挤上番茄酱就可以吃啦。
仿版牛肉肠烧的成品图
仿版牛肉肠烧的烹饪技巧
技巧
tips
注意1、建议这个量一次做12个差不多，成品肯定是饱满的圆球，我这个做太多个了。
2、一定要有耐心。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.59
克
多吃
糖尿病人群
77.6
大卡
多吃
减肥人群
4.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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